Paseantes, trabajadores y periodistas, se acercaron rápidamente al sentir los olores de los sabrosos platos que se cocinaban al sol en la explanada del Centro de Congresos y Exposiciones (Mendoza - AR). Y es que se llevó a cabo el concurso de comidas denominado  "Cocinando con el Sol". En esta actividad, un grupo de personas, munidas de llamativas cocinas solares, comenzaron desde temprano, a preparar sus platos,  utilizando como fuente de energía, los fuertes rayos solares del mediodía.
Muchas personas, junto a sus cocinas especiales, prepararon exquisitos brochettes, carnes y chivitos, entre otras cosas.
Alfredo Estévenez, Director del Laboratorio en donde se desarrolla este proyecto en el Cricyt, afirmó que este recurso es ideal porque no se necesita ni leña, ni gas,  ni electricidad.
En el Cricyt, desde hace varios años,  se realizan investigaciones sobre el uso del sol como recurso natural alternativo para las actividades diarias de las personas. Uno de los proyectos que más éxito ha tenido, ha sido justamente las cocinas solares, por tal motivo se realizaron en el Laboratorio  de Ambiente  Humano y vivienda, talleres para que la gente aprenda a utilizar esta nueva tecnología en su quehacer doméstico.
En zonas alejadas y desérticas mendocinas como Ñacuñán o Lagunas del Rosario, desde hace ya varios años se usa como alternativa la energía solar. Los paneles solares han sido los más populares, aunque estos sólo hayan sido utilizados para la iluminación de los hogares. En cambio las cocinas solares en la zona de Ñacuñán, hace casi diez años que se utilizan para la cocina diaria de algunas viviendas.

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