El restaurante de Sergi Arola triunfa en el museo Reina Sofía de Madrid

Lleno de jueves a domingo y con la celebración de algunos eventos importantes como los premios T de Telva o la presentación de la nueva colección de David Delfín, esta es la carta de presentación del restaurante que Sergio Arola dirige en el museo Reina Sofía de Madrid.
Sólo durante la primera semana de apertura -se abrió a principios de octubre- ya superó las mil visitas y el público sigue impresionado por la oferta de este nuevo concepto de restauración que presenta Arola en un entorno muy acogedor. Una de las claves está en diferenciar el tipo de público con un menú de platos prácticos para mediodía y menús para la noche.
La carta se acaba de renovar con algunos platos nuevos como una amplia gama de cremas y sopas para el invierno y alguno de los platos combinados muy originales.
Arola Madrid en definitiva representa una alternativa moderna y original que ha sabido encajar perfectamente con el gusto del público. Para Sergi Arola las claves de este éxito se encuentran en la variedad de su propuesta: “El objetivo es ofrecer platos originales durante el día, y menús más sofisticados para la noche”.
Arola Madrid pretende recuperar la tradición de la cocina Mediterránea como mejor sabe, con platos elaborados, sofisticados, ingredientes de calidad y una presentación vanguardista.
Así a mediodía ofrece una original propuesta: 8 tipos de arroces, 8 combinados y 8 postres, a precios asequibles. Sin duda la gran novedad que aporta Sergi Arola son sus platos combinados que poco tienen que ver con lo que habíamos visto antes. Crema de lentejas, Foie a la plancha con patatas soufflé y Ensalada Arola por 30 euros o una propuesta más económica: Sopa de Picadillo, Merluza a la plancha con Puré de patata y Ensalada Arola por 16€.