Con el objetivo de realizar comunicación gráfica de la más alta calidad, en 2001 la casa editorial Ámbar Diseño comenzó sus actividades.
La firma, se ha especializado en la creación de libros de arte, gastronomía e historia relacionados con la preservación del acervo cultural de nuestro país.
A ocho años de su fundación, tres de los libros publicados por el grupo de profesionales que integran esta empresa han sido distinguidos con el premio Gourmand World Coobook Award 2008, que se otorga en la ciudad de París.
“Para nosotros representa un honor haber sido ganadores. Cuando inscribimos los libros no nos imaginamos que sucedería. El hecho de que nuestros libros hayan ganado es un orgullo muy grande”, señala Adriana Sánchez- Mejorada, directora de Ámbar Diseño.
“Cada libro es el fruto del trabajo y de la entrega de mucha gente, de los chefs, de los colaboradores, del fotógrafo Ignacio Urquiza. No podría decir cuál es mi favorito, todos son como mis bebés”, apunta.
En Gourmand World Cookbook Awards participan más de seis mil libros de 102 países, escritos en 40 lenguas diferentes, en un total de 54 categorías.
“El proceso para inscribir los libros es muy sencillo. Simplemente llenas el formulario y envías tres ejemplares. El jurado los clasifica en la categoría que le corresponde”.
Ámbar Diseño envió los libros en noviembre; entre febrero y marzo les avisaron que las publicaciones habían quedado entre los semifinalistas; el primer día de julio, en París, se llevó a cabo la premiación.
Su libro La Vainilla Mexicana, obtuvo el primer lugar en la categoría de Cocina Local.
Esta publicación permite conocer esta planta originaria de Papantla, y adentra al lector en un mundo lleno de misticismo y sabiduría preservada generación tras generación.
Contiene recetas de autor, tradicionales y de origen totonaca.
El libro Porque comer es un placer obtuvo el primer lugar en la categoría de Recaudación de Fondos.
Es un libro de cocina ingeniosamente formulada para apoyar a expertos como a principiantes; en el se presentan 15 diferentes menús que incluyen sugerencias de presentación, selección de vinos y flores.
El libro Lunch, menús balanceados y divertidos para niños de preescolar fue reconocido con el segundo lugar en la categoría de Niños y Familia.
La publicación propone 20 distintos menús creados por la nutrióloga Paola Martínez Mérigo.
“Estos premios representan un gran compromiso para hacer trabajos cada vez mejores”, dijo Adriana.
Ámbar Diseño trabaja en cinco proyectos: El mezcal, Mitos y leyendas de México, un libro sobre estimulación infantil, otro sobre el Valle de Guadalupe y el titulado Porque comer sigue siendo un placer.....  Claudia Ramírez