VII Concurso Zoco de Jóvenes Cocineros “Cocina de Autor Tradicional Renovada” es una cita imprescindible en el panorama gastronómico nacional.
Se trata de un certamen hecho por y para cocineros, regido bajo las más estrictas normas de los concursos de gastronomía, en el que participan las 140 escuelas de cocina de España.
El jurado está formado exclusivamente por una selección de los mejores chefs nacionales.
Participan las 140 escuelas de cocina de España
El Concurso busca premiar la creatividad que combinada con la tradición, reinterprete mejor las recetas populares de nuestra gastronomía, que propone cada edición nuestro Presidente del Jurado.
En esta séptima edición, los participantes debían enfrentarse al complejo reto de renovar la receta del plato “Pepitoria de Pollo de Corral”.