La Fundación Empresa-Universidad Gallega (Feuga) organiza el próximo 7 de mayo en Santiago la presentación del proyecto Espacio de Innovación Vitivinícola, protagonizado por la experiencia realizada en la D.O. Rías Baixas. Consiste en un proyecto cuyo objetivo es poner a disposición del sector las capacidades de las universidades gallega, así como para impulsar en las bodegas la materialización de proyectos y servicios de I+D e innovación.
La celebración de la jornada: Espacio de innovación vitivinícola: Hacia una viticultura y enología de calidad está dirigida a acercar a las bodegas y cosecheros las claves para mejorar su actividad productiva. La sede de la Fundación Caixa Galicia acogerá este foro, dirigido a los integrantes y socios de los Consellos Reguladores de las Denominaciones de Origen vitivinícolas de Galicia y a los investigadores vinculados al desarrollo del sector.
El trabajo de los Espacios de innovación Vitivinícola Feuga, iniciado a modo de proyecto piloto en la Denominación de Origen Rías Baixas, servirá para presentar en el foro los primeros resultados de interés para el sector. El profesor Xavier Vence Deza, coordinador de innovación, cambio estructural y desarrollo de la Universidad de Santiago abordará las “Pautas de innovación y necesidades tecnológicas del sector del vino: el caso de la D.O. Rías Baixas”.