De capital del Principado a capital de la micrococina, aunque sólo sea por unos días. El Campeonato de Pinchos y Tapas regresará a la ciudad entre el 29 de abril y el 3 de mayo, coincidiendo con la feria de La Ascensión y con nuevos récords en su tercera edición: participarán 76 establecimientos, el 50% más que en 2007. La carta también se amplía a 95 variadas propuestas culinarias, a precios de entre 1,5 y 2 euros.
El primer teniente de alcalde, Agustín Iglesias Caunedo, y los organizadores del concurso hicieron ayer la presentación oficial de una cita gastronómica convertida en «un éxito». Las cifras, al menos, les respaldan: en 2006 participaron 30 bares y se degustaron 20.000 pinchos; y en 2007, se inscribieron 50 establecimientos, que vendieron 40.000 unidades.
La previsión es seguir creciendo en esta edición, pero Caunedo optó por «no analizar el nuevo impacto económico hasta el día de entrega del certamen». Sí destacó que la calidad de los pinchos aumenta en cada edición y que «esta apuesta por la minicocina demuestra que las empresas consideran que es un buen negocio y que a los ovetenses les gusta».
A su lado, Iván González, de la empresa Fenicia, fue menos cauto al hablar de la repercusión del concurso: «Oviedo pasa a ser la capital del pincho en España porque no existe ninguna ciudad donde participen tantos establecimientos», aseguró.
La presentación del certamen de ayer coincidió con la distribución del gastromapa, la guía gráfica donde se muestran todos los establecimientos concursantes y su localización en el concejo. El callejero, muestra, como destacó Caunedo, que «los establecimientos del centro siguen teniendo mucho peso, pero que se está extendiendo» a otros puntos del municipio.