Tres certámenes gastronómicos tendrán lugar en A Coruña en agosto, se trata de nuevas ediciones del clásico "Picadillo", de tapas, y "Doña Emilia", de repostería", y de la nueva propuesta "Pinchos Marineda", con los que se pretende "fomentar la especialización y destacar la tradición local del tapeo", explicó el concejal de Turismo, Henrique Tello.
El objetivo final, añadió Tello en la presentación, es convertir la ciudad en un referente gastronómico que atraiga a un mayor número de visitantes, de ahí que se hagan coincidir con las fiestas de la ciudad herculina, que recibe miles de visitantes las primeras semanas de agosto.
El Concurso "Doña Emilia" se celebrará el próximo 6 de agosto en el Hotel Palace Eurostars, donde las distintas recetas de repostería se someterán al fallo del jurado, aunque durante siete días, del 4 al 11 de agosto, estarán incluidos en la carta del restaurante participante para la degustación de la clientela.
A este concurso, que llega a su tercera edición, se podrán presentar un máximo de catorce establecimientos, siente en la modalidad de restaurante y siete en la de pastelería, para lo que se establecerán dos premios: el mejor postre tradicional y el mejor creativo.
En el caso del "Picadillo" y de "Petiscos Marineda" el jurado recorrerá los establecimientos participantes durante los días 12 y 13 de agosto, propuestas que deberán ofrecerse al público general del 11 al 17 de agosto.
A estos dos concursos se podrán presentar todos los establecimientos de hostelería del ámbito municipal, que además deberán tener estas propuestas en sus locales hasta tres meses después del concurso y a un precio que no supere los tres euros.

EFE