El Hotel Hesperia Tower acoge unas jornadas gastronómicas que aúnan lo mejor de la gastronomía catalana y de la de Languedoc-Rosellón. Estas jornadas, bajo el nombre de La Cuina de les Catalunyes (nord i sud), se celebrarán entre el 14 y el 30 de noviembre en el Restaurante Bouquet.
Durante las jornadas se podrán degustar originales y exquisitos platos, resultado de la cocina del Norte y la del Sur de Catalunya y de la mano de los dos chefs de reconocido prestigio, Paolo Alves y Jean Plouzennec, que unen su experiencia para ofrecer lo mejor de ambas regiones.
Los comensales podrán degustar en el Restaurante Bouquet los platos más sobresalientes elaborados con las mejores materias primas de ambas tierras, como Berenjenas caramelizadas con chutney de higos y queso de oveja; Mar y montaña de filete de ternera de los Pirineos y langostinos del Mediterráneo o Blanc Manger et marrons glacés son tan sólo unos ejemplos del Menú de La Cuina de les Catalunyes.
Para que la degustación de estos platos sea perfecta, irán maridados con excelentes vinos provenientes de algunos de los más antiguos y grandes viñedos del mundo, ofrecidos por Castell de Peralada. El precio del menú es de 39se marque una agenda clara de reformas, algunas de las cuales deberían entrar en vigor de inmediato. "Ninguna institución, ningún segmento de mercado y ninguna jurisdicción debe escapar a una regulación proporcionada y adecuada, o al menos a la vigilancia", asegura el documento que los jefes de Estado y de Gobierno europeos han aprobado de cara a la reunión. Los Veintisiete propondrán por ello que de forma urgente se someta a las agencias de calificación de riesgos a registro, a vigilancia, así como a las reglas de gobernación. Al mismo tiempo, la UE aboga por poner en marcha códigos de conducta para evitar la toma excesiva de riesgo en el sector financiero y alude a la necesidad de luchar contra los paraísos fiscale