El director Enrique Urbizu recibió ayer el premio Luna de Valencia del Festival Internacional Cinema Jove. La entrega se adelantó al sábado por problemas de agenda del cineasta.
¿Una exquisita receta o un inmejorable guión? ¿Un sabor sugerente en el paladar o una risa inolvidable en la butaca de cine? ¿Un yantar entre amigos o una interpretación magistral? La gastronomía y el séptimo arte hacen buenas migas, incluso rozan el maridaje casi perfecto.

El restaurante La sota d'abastos ofrece hoy y mañana menús que inspiraron algunos de los filmes más conocidos de los últimos años. Y ¿por qué ahora? Respuesta fácil, porque estos días se celebra Cinema Jove. La ciudad proyecta y 'cocina' cine.
Hay para todos los gustos. Los más 'frikis' pueden degustar la sopa vichissoise que hacía las delicias de Batman. Aquellos de estómagos resistentes tienen la opción de deglutir la hamburguesa de 'Pulp Fiction' y, tras zampársela, comentar aquello de «la piedra angualar de un desayuno nuestrivo» es la hamburguesa.
Para los más golosos está un delicioso tiramisú al más estilo de la familia Belvedere. Franceso, el cocinero de origen italiano, lo deja bien clarito en 'El hijo de la novia': «El tiramisú hay que hacerlo con mascarpone. Con queso crema es una reverenda cagada».
Los sibaritas también tienen su plato recién salido del mar. La sota d'abastos ofrece dos exquisitos manjares: mejillones en salsa Mornay y gambas con guisantes con leche de coco al curry que proceden de las películas 'El festín de Babette' y 'Copmer, beber, amar'.
El chef del restaurante valenciano, Lastra, hace un guiño cocinero a una de las ratas más conocidas del cine de animación, con permiso de Mickey Mouse: 'Rataouille'. Esta especie de pisto de verduras francés se servirá sobre tostada de pan casero, huevo poché y crocante de jamón. La ingeniosa película triunfó entre los niños, poco amigos de las hortalizas.
Esta idea de que los restaurantes de la ciudad se metan en las salsas cinematográficas no es nueva. El año pasado los restaurantes de l'Alfàs del Pi aprovecharon la edición del festival de cine de la localidad para crear menús peliculeros. Recurrieron a platos de 'Tiempos de azúcar', 'El rey pescador', 'Tabarca' o 'La noche de los girasoles'.
Además, algunos de los locales que son sedes del festival Cinema Jove ofrecen, durante estos días de certamen y el resto del año, un buen guión gastronómico. Por ejemplo, La Sucursal (situada en el IVAM), los restaurantes del centro comercial donde se ubica UGC Cine Cité o la cafetería del Instituto Francés de Valencia.
Pero ayer uno de los protagonistas de cine fue el director Enrique Urbizu, que recibió a las 20 horas el premio Luna de Valencia que Cinema Jove tenía previsto entregarle el próximo sábado. Por problemas de agenda del cineasta vasco se adelantó la cita.
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CARMEN VELASCO | VALENCIA