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¿San Sebastián o Alicante? |
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 Y después del titular podemos añadir: ¿ambas?, ¿ninguna? Cada vez aparecen más congresos de cocina en España y en el extranjero.
Como todos ya sabéis, Rafael García Santos se ha llevado Lo Mejor de la Gastronomía (que se celebraba cada año, en noviembre, en San Sebastián) a Alicante. Se celebrará del 8 al 11 de noviembre en la Institución Ferial Alicantina, con dos espacios: uno exclusivamente para profesionales y congresistas y otro para “gourmets” o público en general, en el que se podrá degustar, comprar o informarse sobre diversos temas relacionados con una gastronomía más asequible. |
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Chef Heston Blumenthal se disculpa por intoxicación masiva en restaurante |
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 El reputado chef británico Heston Blumenthal se disculpó hoy ante sus comensales por una intoxicación masiva que tuvo lugar a principios de año en su restaurante "The Fat Duck", de tres estrellas Michelin, y que afectó a 529 personas.
En un comunicado, Blumenthal, discípulo del estilo del español Ferran Adrià ("El Bulli"), dijo sentir mucho lo sucedido y ofreció a todos los afectados una comida gratis en su famoso establecimiento del condado de Berkshire (al oeste de Londres).
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Adriá: 'Las tapas es lo más exportable que tenemos' |
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 El cocinero Ferrá Adriá ha dicho hoy que "las tapas es lo más exportable que tenemos", al referirse a la riqueza gastronómica española en la inauguración del II Congreso de Alta Cocina que, con el lema 'El nuevo Descubrimiento', se celebra en Sevilla.
"La relación de las tapas con la cocina contemporánea española ha sido muy importante", aseguró Adriá para animar a empresarios y cocineros a explotar esta relación para "vender" las tapas en el exterior.
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