Cuando nos propusieron hacer un curso de tortillas, creímos que quizás no valía mucho la pena apuntarnos, ¿Quién no sabe hacer una tortilla? Cualquier cocinero o cocinera que se precie sabe hacer una tortilla de patatas, con o sin cebolla, una t

La V Muestra de Cocina del Níspero, se celebrará del 11 de mayo al 10 de junio en Callosa d’en Sarrià, en la Marina Baixa (País Valencià).

Según reza el eslogan de esta iniciativa, “El vino con música sabe mejor", y esta es la propuesta que ofrece la quinta edición de Música entre vinos, una iniciativa de la Asociación Ruta del Vino de Jumilla que se lleva a cabo entre el 12 de

Las rutas De Tapas por Madrid nacen en el año 2008 como una iniciativa de la Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid, LA VIÑA, y el Área de Comercio del Ayuntamiento de Madrid, con el patrocinio de Cruzcampo, para foment

La Conselleria de Turismo y Deportes del Govern balear pone en marcha el I Foro de Turismo y Gastronomía para consolidar las Islas como destino gastronómico.

La ciudad de Barcelona será una de las sedes de la Academia Internacional de Gastronomía. La capital catalana acogerá la delegación del Mediterráneo de esta institución sin ánimo de lucro, fundada en 1983, que tiene como objetivo la protecci

Después de conseguir recientemente el premio más importante de la Academia Internacional de la Gastronomía, Joan Roca y su equipo del Celler de Can Roca acaban de ser reconocidos por la organización de la revista Restaurant, como el segundo

El cocinero catalán Joan Roca, del restaurante El Celler de Can Roca, ha sido premiado con el Grand Prix de l'Art de la Cuisine, el premio más importante de la Academia Internacional de la Gastronomía, que reconoce al mejor cocinero del año en

Elena Arzak ha sido galardonada con el premio a la mejor chef femenina del mundo patrocinado por Veuve Clicquot, según la prestigiosa revista británica Restaurant, que dará a conocer la lista de los 50 mejores restaurantes a finales de abril.

El pasado jueves 29 de marzo, dentro del recinto de la Feria Alimentaria y tras finalizar el congreso BCNVanguardia, tuvo lugar la Final nacional del Concurso Cocinero del Año.

Esta es la sensación que se tiene cuando se baja por la carretera que desciende hacia el valle del Jerte, de haber llegado a un paisaje nevado en plena primavera.

Más de setecientas personas se reunieron este lunes 19 de marzo, día de San José, en la plaza Sant Jaume de Barcelona para apoyar la campaña Cuina Catalana Patrimoni de la Humanitat: Candidatura UNESCO 2013, que promueve la Fundació Institut C

Presentación de la campaña Cuina Catalana Patrimoni de la Humanitat: Candidatura UNESCO 2013 El pasado martes 14 de febrero, Estilo en la cocina pudo asistir a la presentación de la candidatura de la cocina catalana para ser reconocida por la U