El Forum Gastronómico de Girona 2013 se celebrará en la localidad de Gerona consolidando el éxito de las ediciones pasadas. Será nuevamente el punto de encuentro de los profesionales de la enogastronomía catalana, nacional e internacional: coc

Barcelona abre sus puertas al mundo de la Repostería Creativa con la 1ª Edición de BCN&CAKE, un punto de encuentro de las mentes creativas y las manos más dulces en la ciudad condal. En un recinto de aproximadamente 3.500 metros cuadrados se

Ha empezado en Barcelona el XVIII Salón del Manga en el que se darán cita grandes figuras de la gastronomía japonesa. Este año ha ampliado el espacio trasladándose al recinto de la Fira de Montjuïc con 17.000 m2.

Vuelve el Congreso Internacional de Micología Soria gastronómica. La 3.ª edición del Congreso de Micología Soria gastronómica se celebrará en esta ciudad los días 29 y 30 de octubre, y en esta ocasión la comunidad invitada será Cantabria,

La capital de la cocina mundial volverá a ser la ciudad de San Sebastian durante la celebración de la XIV edición del congreso San Sebastian Gastronomika - Euskadi Saboréala, del 7 al 10 de octubre próximos, que este año tendrá acento francés

La Fira d'Indians celebra la intensa relación entre Cuba y Begur, que tiene su origen en la emigración de muchos begurencs a la isla a lo largo del siglo XIX. Al regresar al pueblo, aquellos que habían prosperado en sus negocios, construían ost

Del 14 al 23 de septiembre, la tercera edición de la muestra de cocina menorquina, permitirá disfrutar la mejor gastronomía de Menorca. La muestra, organizada por la Asociación de Restauración de Menorca y la Confederación de Asociaciones Empre

A partir del 26 de julio, los lugares más emblemáticos de Barcelona se podrán contemplar degustando un menú selecto creado por el cocinero Carles Gaig en el Gourmet Bus.

Hace unos días, el equipo de Estilo en la cocina estuvo en la inauguración del Ten's, el nuevo local de tapas que se ubica donde nació el antiguo Ábac, en los bajos del Park Hotel Barcelona, en la calle del Rec 79 del Born.

¿Corren tiempos para tomar decisiones arriesgadas? ElBulli es un ejemplo muy claro de ello. De restaurante de playa a laboratorio de innovación, pasando por haber sido durante años el mejor restaurante del mundo. El siguiente paso en este camino

El periódico La Vanguardia se suma a la campaña para que la Unesco declare la Cocina Catalana, patrimonio inmaterial de la humanidad.  

El pasado mes de febrero, en Estilo en la cocina, os contábamos que  habíamos asistido, en el Palau de la Generalitat, a la presentación de la candidatura de la cocina catalana para ser reconocida por la Unesco como Patrimonio inmaterial de

Cuando nos propusieron hacer un curso de tortillas, creímos que quizás no valía mucho la pena apuntarnos, ¿Quién no sabe hacer una tortilla? Cualquier cocinero o cocinera que se precie sabe hacer una tortilla de patatas, con o sin cebolla, una t